Cuisses de poulet et plancha : toutes nos recettes

Name: Le plein de recettes et conseils pour cuisiner les cuisses de poulet
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: cuisses de poulet

Les cuisses de poulet rôti ont toujours la faveur des enfants. Photo par kalhh

L'avantage avec les cuisses de poulet, c'est qu'elles sont simples et rapides à préparer. Avec leur chair tendre et leur peau croustillante, difficile d'y résister ! On peut les cuisiner de multiples façons, au four, à la cocotte, à la poêle ou au barbecue.

Pensez à préparer une savoureuse marinade avec les épices de votre choix, elle ne fera que sublimer les cuisses de poulet. Côté accompagnement, des pommes de terre rôties, du riz pilaf, une purée de patates douces ou une poêlée de légumes de saison feront très bien l’affaire.

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Toutes les recettes de cuisses de poulet et plancha des Gourmets

Des idées de recettes de cuisses de poulet et plancha pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cuisse de poulet tomate, ail et herbes au grill-plancha

auxdelicesdemanue

C'est une recette estivale et gourmande, parfait pour les vacances.

Cuisses de poulet en croûte de thym, à la plancha

auxdelicesdemanue

J'aime beaucoup le thym, et j'ai trouvé sympa d'en enduire ma cuisse, elle était bien parfumée et ça change des épices.

Cuisses de poulet à la pâte de curry à la plancha

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la pâte de curry relève à merveille la chair de ces cuisses de poulet.

Cuisses de poulet marinées aux épices cajun, à la plancha

auxdelicesdemanue

De bonnes cuises de poulet fermier délicatement relevées par une marinade épicée

Cuisses de poulet marinées au coca et asperges au grill plancha

auxdelicesdemanue

Un recette printanière où chaque ingrédients garde tout son goût

Cuisse de poulet aux épices tandoori, à la plancha

auxdelicesdemanue

Aujourd'hui, je vous propose une de mes recettes cuisinée lors de mes vacances, où je cuisine un maximum à la plancha. Comme souvent, j'ai retiré la peau des cuisses, c'est moins gras et les épices en parfument mieux la chair.

Cuisses de poulet en papillotes au barbecue, sauce au vin

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Ce plat d'autrefois est idéal pour le repas du 15 août, respectant la tradition gastronomique berrichonne de manger du poulet au vin le jour de l'Assomption. Les cuisses de poulet ou de poularde marinées sont cuites en papillotes avec des fines herbes et des champignons. Encore plus gourmande, cette recette peut être cuisinée avec des cuisses de poulardes.

Cuisses de poulet marinées tikka masala au barbecue, à la plancha

Streetfood et cuisine du monde

Une variante estivale pour ces cuisses de poulet cuisinées à l'indienne, cuites au barbecue, grill ou à la plancha. Tendrement marinées, ces cuisses de volaille sont encore plus fondantes, délicatement parfumées. Dégustez le tout avec des naans ou autres pain indien beurrés et voici un barbecue facile, rapide, terriblement bon et original.

Cuisses de poulet à la plancha, farcies aux herbes et aux noix

Streetfood et cuisine du monde

Georgie, lithuanie. De savoureuses cuisses de poulet croustillantes, marinées au beurre persillade, garnies d'un mélange de fines herbes et de noix, sous la peau. Elles sont garnies de pommes de terre nouvelles, poivrons et tomates cuits également à la plancha.

Poulet grillé au barbecue, parfum estragon, au maïs à la crème citron

Streetfood et cuisine du monde

Etats-Unis. De savoureux morceaux de poulet (poitrine ou cuisse) et épis de maïs, marinés à l'huile d'olive, estragon, paprika, cuits au barbecue ou à la plancha. Le maïs doré, cuit est ensuite égrené pour être mélangé à de la crème fraîche citronnée. Une recette craquante, croustillante délicieusement aromatisée qui transforme la cuisine plein-air en cuisine gastronomique et gourmande.